エネルギー（1人分）

291kcal

コレステロール

280mg

食物繊維

3.6g

塩分

1.0g

脂質

20.4g

たんぱく質

11.2g

材料・調味料

分量（2人分）

さきいか

15g

こんにゃくチップス

30g

卵

2個（120g）

玉ねぎ

1/4個（50g）

オリーブオイル

大さじ2（24g）

イタリアンパセリ

少々（5g）

水

15mL

※食材によってアレルギーの原因となることがありますのでご注意ください。

作り方

• くし切りにした玉ねぎをレンジで600W・3分加熱する。
• 粗熱が取れたら、❶と卵をよく混ぜる。
• さきいかを食べやすい大きさに刻み、水で戻して柔らかくする。
• フライパンにオリーブオイルと❸のさきいかを入れて軽く炒める。
  香りがたったら、砕いたこんにゃくチップスを加える。
• ❷を加えて全体を大きく返すように混ぜる。卵が軽く固まってきたら出来上がり。最後に刻んだパセリを振りかける。