慢性腎臓病の進行を少しでも遅らせるには、生活習慣を見直したり、食事療法をすることが、とても大切です。

食事療法の基本は、「塩分を控える」「たんぱく質を控える」「必要なエネルギーを摂取する」「カリウムの多い食品を控える」です。

食事療法を続けて行くためには、より美味しく満足のある食事を取ることが重要となりますが、ここでは簡単に調理でき、塩分を控えていても、美味しく食べられる料理のレシピを紹介しています。

ぜひ参考にしてみてください。